La construcción del Rastro TIF Regional será garantía de inocuidad

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Bañuelos Rosales aseguró que al iniciar el desarrollo del proyecto se analizará apoyar a los municipios más lejanos para el traslado de su ganado, así como la reubicación de los empleados que actualmente laboran en los rastros municipales.
Cortazar, Gto., a 25 de mayo de 2017.- Garantizará la inocuidad de su carne la región Laja-Bajío con el desarrollo del nuevo Rastro TIF Regional.

El Ing. Paulo Bañuelos Rosales, titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, encabezó la segunda mesa de trabajo para revisar los avances del proyecto, con los alcaldes de Celaya, Cortazar, Comonfort, Villagrán, Apaseo el Alto y Jaral del Progreso, y el Delegado de la SAGARPA en Guanajuato, Lic. Víctor Hugo Pineda Martínez.

Reunión donde el Lic. Marco Castro de Grupo TIF 2000 expuso el diseño, construcción, y equipamiento de la primera etapa del rastro, proyecto que informó costará alrededor de 109 millones de pesos.

Y atenderá sacrificios hasta por 500 cerdos, 350 bovinos y 100 caprinos, lo que generará 70 empleos directos.

Por su parte Bañuelos Rosales aseguró que la apertura de un Rastro TIF Regional garantizará la inocuidad de la carne, una prioridad para el Gobierno del Estado, y para que los productores puedan ampliar los mercados.

“Éste garantizará la inocuidad de los alimentos, nuestra gente podrá incursionar en más mercados… traerá múltiples beneficios para el productor primario” dijo.

Ante los cuestionamientos de los presidentes municipales por la ubicación, más lejana para algunos, el funcionar estatal pidió primero enfocarse a elegir algunas propuestas de terreno para avanzar en el proyecto, y después analizar qué ubicación convendría más para los 9 municipios que integran la región.

Agregó que en su momento, luego de elegir el lugar, se deberá analizar la forma de apoyar a los municipios que estén más alejados, para crear una estrategia para las rutas del ganado y de los canales.

“Tiene que haber voluntad de todos los municipios para que éste pueda operar correctamente. Es una gran oportunidad para la Región Laja-Bajío, el que se consuma carne como debe ser, que venga con todos los cuidados y cada una de las leyes” expresó.

El titular de la SDAyR pidió a los alcaldes que crean en el proyecto, que va a beneficiar no sólo a los 9 municipios de la Región, sino a todo el Estado de Guanajuato y en un futuro a México.