Se presenta la Guelaguetza en Cumbre Internacional de la Gastronomía

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  • El 9 de junio el evento se realizará en el Foro San Miguel, a partir de las 5:30 de la tarde; y el 10 de junio en CIN, a la 1:30 de la tarde; en ambas sedes se esperan a 2 mil 500 asistentes.

San Miguel de Allende, Guanajuato, a 1 de junio del 2018. Por primera vez, la Guelaguetza sale de Oaxaca y se presenta en el estado de Guanajuato: en San Miguel de Allende (SMA) y Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional (CIN), evento que forma parte de la 6ta. edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Guanajuato ¡Sí Sabe!.

El maestro Fernando Olivera Rocha, Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, informó en Rueda de Prensa, celebrada en Restaurante Jacinto de SMA, que el 9 de junio el evento se realizará en el Foro San Miguel, a partir de las 5:30 de la tarde; y el 10 de junio en CIN, a la 1:30 de la tarde; en ambas sedes se esperan a 2 mil 500 asistentes.

“La mayor representación cultural de Oaxaca por primera vez en Guanajuato. Los estados de Oaxaca y Guanajuato presentaremos en el Foro San Miguel todo el folklore, cultura, gastronomía y productos típicos de Oaxaca y Guanajuato”, resaltó, el maestro.

Fernando Olivera señaló que en la Guelaguetza habrá participación de 6 cocineras tradicionales, se contará con una muestra artesanal de 30 productores de ambos estados con artículos de Bordados del Istmo de Tehuantepec, Textiles de la comunidad de San Juan Cotzocon, metalistería, manta con aplicaciones, joyería.

Entre los productos oaxaqueños destaca el mezcal, queso y quesillo, chocolate, mole, tlayudas, dulces regionales, productos ecológicos de la costa Oaxaqueña benéficos para la salud (stevia y moringa), jugos orgánicos de nopal, productos orgánicos de cometería y herbolaria.

También artesanías como alebrijes, barro negro, textiles de lana de Teotitlan del Valle, camisas típicas de San Pablo villa de Mitla, bordados del Istmo de Tehuantepec, textiles de la comunidad de San Juan Cotzocon, artesanías de palma de la región Mixteca de Oaxaca.

Entre los productos guanajuatenses destaca: el pan artesanal, quesos, dulces, vino; y de artesanías el metalistería, papel maché, joyería, y manta con aplicaciones.

Además, el ambiente se armonizará con la compañía folklórica oaxaqueña “Ritmo de mi Raza AC” quienes deleitarán a los asistentes con una majestuosa representación de la Guelaguetza, con todos sus sones y jarabes, tales como las Chinas oaxaqueñas, Flor de piña de San Juan Bautista Tuxtepec, y la danza de la pluma.

“Entre muchas otras sorpresas que harán de este evento cultural una tarde inolvidable para disfrutar en familia con múltiples sorpresas”, añadió, Jusé Gonzalo González Rodríguez, Presidente Municipal de San Miguel de Allende.

Las personas interesadas en asistir a la Guelaguetza pueden adquirir los boletos por e-ticket, en Zona Dorada: 290 pesos, y los puntos de venta son: Oficina de E-Ticket a un costado del Consejo Turístico de San Miguel y en Hotel la Casona. En Zona General la entrada es libre.

Las autoridades que se presentaron a la rueda de prensa, celebrada en San Miguel de Allende, fueron: Guillermo González, director del Consejo Turístico de San Miguel Allende; Laura Torres Septien, Presidentes de la Asociación de Hoteles y Moteles de San Miguel de Allende; Willian Mervin, organizador del Festival del Cordero y del Mezcal.

Así como los Chefs Marco Cruz, de Restaurante Nómada; Alonso Dominguez, del Restaurante NEXTIA; Israel Loyola, del Restaurante Jacinto 1930; quienes tendrán de invitados dentro de la Cumbre Internacional de la Gastronomía a Chefs invitados de Guatemala, de Oaxaca y Argentina, respectivamente.