- A la población en general, pero especialmente a personas con enfermedades
crónico-degenerativas para evitar riesgos y descompensaciones.
En esta época decembrina es común la convivencia familiar, en escuelas, empresas y de
amigos, por lo que es frecuente que nuestros hábitos alimentarios cambien, existe una
mayor ingesta de carbohidratos, grasas y alcohol; bebidas como el ponche, atole y
champurrado y comidas como: tamales, bacalao, romeritos, pavo relleno, buñuelos, botanas,
postres, ante ello el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Guanajuato emite algunas
recomendaciones a la población en general, pero especialmente a personas con
enfermedades crónico-degenerativas para evitar riesgos y descompensaciones.
El error más grande es beber y/o comer en exceso, ya que el incremento en la ingesta de
carbohidratos, grasas y sodio puede tener consecuencias en la salud, especialmente en
personas con diabetes, hipertensión arterial y dislipidemias.
El Instituto resaltó que ingerir estas bebidas y comidas sin medida puede representar un
descontrol metabólico y complicaciones posteriores, por ello es de vital importancia
mantener, aún en estas fechas, una alimentación saludable, lo cual no quiere decir que debe
haber una restricción completa, sino mantener un equilibrio, eligiendo correctamente tipos y
cantidades de alimentos.
Por ello, recomendó no saltarse comidas e incluir colaciones como fruta y ensaladas, servir
los platos con raciones equilibradas, utilizar guarniciones a base de ensaladas y/o verduras al
vapor o crudas, como platillo fuerte se pueden elegir carnes magras, pavo o pollo sin piel,
lomo de cerdo, pescado, y elegir preparaciones a la plancha, al horno o utilizar poco aceite,
además de rellenos a base de verduras.
Además, disminuir el consumo de postres y dulces o sustituirlos por otros a base de fruta,
consumir abundante agua natural (2 litros por día), así como realizar mínimo 30 minutos de
ejercicio diariamente.
